平时到超市或家门口粮油店购买食用油，看到高矮胖瘦各不相同的包装，你会“斤斤计较”吗？
一桶5L油到底合多少斤？
5L指的是容量为5升，中国消费者习惯以重量计算，常误认为5升桶装油等同于5公斤油，但事实上，油的密度比水轻，密度在0.91--0.92克/毫升左右，做饭的时候观察一下,油是漂在上边的哦。
5升桶装油实际重量在4.7公斤左右，而不同的油种密度不同，所以一桶5L油通常在在9.3斤~9.6斤之间。
按国家相关标准规定；
花生油相对密度允许的最低值为每升0.914公斤，大豆油为每升0.919公斤，菜籽油为每升0.910公斤，芝麻油为每升0.9126公斤。
5升规格的食用油，国家允许最大误差值0.2%，再加上空桶重量0.14公斤左右，
花生油的毛重最低应该为4.7公斤，大豆油为4.725公斤，芝麻油为4.69公斤，菜籽油为4.68公斤，调和油按比例测算应在4.7公斤左右。
为什么会有5.436L装的油？
相比于常见的5L装，现在还能看见一些5.436L装的食用油，0.436是哪里来的?为什么不是5L呢？
因为消费者购买粮油产品习惯用重量计算，比如买米买面，家庭用的常见小包装，都是以斤、公斤为单位。常有消费者误认为一桶5L油就是5公斤重，所以厂家反过来计算，5公斤重量的一桶油，容量大约是5.436升。
5.436L装的食用油，就是5公斤，即10斤重的一桶油！
如何辨别短斤缺两？
一些售价便宜的食用油看上去与其他产品相差不大，其实暗藏玄机，不是瓶底部凹进去一块，就是油桶"腰围"细一些，商家因此可以少装一些油。
业内说法，不足量的5L装食用油都叫“小5升”，这个小可以小到8斤，也可以小到7斤。（正常应该在9.3斤~9.6斤之间），这严重侵害了消费者利益。
小贴士
● 辨别食用油是否短斤缺两，直接可以在该市场上的标准称上测量。
● 一个小窍门是，在销售现场，选取同样油种同样容量的（如5L），不同品牌的对比称重，理论上重量应该差不多的。
● 尽量到超市、正规农贸市场上购买知名品牌的食用油，可以有效地防止缺斤少两的发生。
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