今天「蒸汽鸟报社」给大家带来了 旅行者龙二君的《提瓦特美食札记 | “挚友挚友看这里！”——胡桃生日快乐！》
挚友挚友看这里！
近日本堂主对钓鱼一事兴趣陡升，但不知为何坐镇池边数日都丝毫不见鱼儿上钩，想来是缺少帮手所致。
要说钓鱼，自然需要挚友你喽！你天南海北四处垂钓，是高手中的高手，不如过来帮我看看，是这里的鱼儿肚子吃得太饱，还是饵不对胃口？
另外，虽然钓鱼失败，但本堂主一个猛子扎进水里亲手捞了几条美味的鱼！滑溜鱼片佐阳春面，鲜香搭配，动静相宜。此般美味，可不能我一人独享呀。
天上一只鸟，地上一粒米，
你和堂主在一起，每天笑嘻嘻。
速来！就在这儿等你！
滑溜鱼片佐阳春面
「说什么傻话…院子亭子哪里没有？喜欢你家说的怎么会是屋子呢。」
▌前言
胡桃给我准备的料理…总有一种不太好的预感…
不过正好，可以和胡桃一起从钓鱼开始，重新收集些食材，也顺便再教教她怎么改善自己的烹饪技术。
不过…无论是胡桃一个猛子扎进水里捞鱼的画面…还是做出黑暗料理的画面…我其实都还挺好奇的。
而且，这也算胡桃本人的特色吧，还是让她保持这样好了？
哦呀，我还在想你大概什么时辰会到呢，你就出现了，该不是有什么心灵感应吧？
▌食材
嗯？再多钓些鱼，然后去你家里多做一些料理吗？
哎呀哎呀，贴心温柔，莫过于你啦！我可喜欢你的尘歌壶啦，有山有水，有吃有玩，还有你陪我，多好呀~
起身吧起身吧，别耽搁啦！
【滑溜鱼片】
海鲈鱼一条（约3斤）；
蛋清一个；
生粉15克；
盐5克；
鸡粉5克；
白胡椒5克；
糖15克；
料酒10克；
水淀粉适量（玉米淀粉）；
高汤100克；
油适量。
【配菜】
红椒40克；
木耳40克；
蟹味菇50克；
竹笋50克；
姜片20克；
蒜 20克；
胡萝卜30克；
鸡毛菜30克。
【阳春面】
细面（干面）100克；
葱油30克；
酱油20克；
葱花适量；
高汤500克。
做这阳春面和滑溜鱼片，都需要一个葱油来增香。
【葱油】
熬制葱油 （500克）；
红葱头100克；
小葱100克；
猪油200克；
植物油300克；
红葱切丝小葱切段。
▌食谱
你也知道，料理也不是我擅长的事情，要不料理就你来做，我在一旁给你讲点故事吧？想听点什么？
油混合烧到120度，小火放入红葱头浸炸15分钟，放入小葱继续炸5分钟关火；
让葱放在油里泡凉，捞出葱渣。
▌预备制作
新鲜的海鲈鱼刮鳞去内脏，开背片下两片鱼柳。
从尾部下刀，贴着皮去掉鱼皮，去掉肌间刺，斜刀切成薄片；
加盐、白胡椒粉、鸡粉给个底味，抓匀后，加蛋清和水淀粉抓上劲，最后下锅前加点油。
配菜，红椒竹笋生姜切成菱形片，葱切葱段，蟹味菇切段，木耳泡发，胡萝卜切片后用蝴蝶模具切出蝴蝶形状。
想听些玄妙之事？…玄妙之事怎么能用说的？天下万物，眼见为实。
只要胆子大，晚上给本堂主去山里闲逛，抱你开眼！
▌制作
烧锅开水，加勺盐，先把糟熘鱼片的配菜汆烫断生，捞出，水留着做龙须面；
话说滑溜鱼片的鱼片需要先滑熟，有水滑和油滑两种方法，这里为了健康，水滑即可。
炒锅烧热，下宽水，来点盐和料酒，水温90度的时候调小火下鱼片，滑到半熟，倒在漏勺里；
锅洗净，下油，葱蒜姜爆香，料酒烹锅，下配菜，高汤，下盐和胡椒调味，鸡粉白糖提鲜。
烧开后加入滑好的鱼片，水淀粉勾芡，出锅前来点葱油，提提亮度。
嘿嘿，胡萝卜蝴蝶放在最上，甚好甚好！
胡桃也是胡，胡萝卜也是胡，蝴蝶还是胡！
干的好啊挚友！
▌阳春面
高汤加煮开，倒入汤碗，加酱油；
龙须细面在开水里煮到断生，捞入汤碗，洒葱花 最后来点葱油提香；
你刚才说很喜欢这里，聊聊为什么呢？
嘿嘿，刚才不都说了嘛！有山有水，有吃有玩，还有你陪我呀！
好了好了，我们快点先吃东西吧！这香味馋死我了！
鲜嫩弹牙的鱼片，咸鲜适口，香气扑鼻。
阳春面，面条劲道，汤头鲜美，挖上一大勺鱼片放在面上，唏哩呼噜吃着很是过瘾。
小记
所以这么说，我这里的装修风格还挺符合胡桃喜好对吗？
说什么傻话…院子亭子哪里没有？喜欢的怎么会是屋子呢。
欸？
还能为什么呀，当然是~当然是~你猜！
我一下子愣住了。
唉，瞧你这表情…好啦，不逗你了。
我呀，就是喜欢跟你一起玩。你要是不陪我，就是不拿我当朋友哦。
1、本站发布的内容部分购买于网络，仅供读者学习与参考，如有侵权，请联系站长进行删除处理。
2、本站一切资源不代表本站立场，不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
3、本站仅分享资源，以极低的价格降低大家被割韭菜的损失。本站无法保证资源质量，所以介意的小伙伴请勿下单！
4、资源大多存储在云盘，如发现链接失效，请联系站长第一时间更新。
