想要清蒸鱼好吃，挑鱼、配料、步骤、蒸的时间、火候等都很重要，下面我们来看看清蒸鲈鱼怎么做好吃。
清蒸鲈鱼怎么做好吃?
原料：鲈鱼一条约650g，红椒1块，葱白1段，姜1块，蒸鱼豉油3汤匙，食用油2汤匙
做法：
1.鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水。把鱼的尾部片开一点，让鱼趴在盘中，放上姜片和葱段(这里用的是葱芯)。
2.葱白去芯切成丝。红椒片去瓤切成丝。姜去皮后切成丝。
3.锅里加水烧开后，将鱼盘放入，盖严锅盖，隔水旺火蒸制8分钟左右，熄火后不掀锅盖虚蒸1-2分钟。
4.将蒸好的鱼身上的葱姜去除，倒掉蒸鱼时渗出的汁水。
5.将切好的葱姜丝和红椒丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油，浇上烧至微微冒烟的热油就可以了。
让清蒸鲈鱼好吃的技巧
1.用来清蒸鲈鱼一定是活鱼现杀的，冰鲜的鱼不能用来清蒸。
2.清蒸鲈鱼时，一定要等水沸后再将鱼放入锅中。
3.清蒸鲈鱼时要盖严锅盖，保持旺火，关火后不要急着掀开锅盖，再虚蒸1-2分钟才好。
4.清蒸鲈鱼时盘里渗出的汁水比较腥，一定要倒掉。
5.最后浇的油一定要热，这样才能释放出葱姜和蒸鱼豉油的鲜香味。
往期热点，点击阅读
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
10、
11、
12、
13、
14、
14、
14、
14、
吃货你过来
美食烹饪礼仪 文化
长按关注
没事可以和我聊天哦
除了和我聊天对话之外，我还提供吉凶查询、问答百科、生活百科、知识库、星座运势、新闻资讯、成语接龙、故事大全、菜谱大全、快递查询、笑话大全、天气查询、图片搜索、列车查询、航班查询、数字计算、日期查询、股票查询、路程报价、公交查询、绕口令、顺口溜、租房信息、影视搜索、歇后语、实时路况、脑筋急转弯、中英互译、城市邮编、附近酒店、附近餐厅。喜欢你们来撩我，哈哈哈!!!
1、本站发布的内容部分购买于网络，仅供读者学习与参考，如有侵权，请联系站长进行删除处理。
2、本站一切资源不代表本站立场，不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
3、本站仅分享资源，以极低的价格降低大家被割韭菜的损失。本站无法保证资源质量，所以介意的小伙伴请勿下单！
4、资源大多存储在云盘，如发现链接失效，请联系站长第一时间更新。
