早上8点
33岁的河间人赵青春打开店门
迎接他的是清晨第一缕曙光
伸个懒腰
忙碌的一天就这样开始了
“一天要打大概300个火烧，得起早点，不然客人一上来吃不到正味儿的河间火烧就不好了。”
说着，手法娴熟地醒剂子，和面，上酥油，形状很特别，河间的驴肉火烧是长条形的，做好以后外皮焦酥，色泽金黄。
驴肉是老赵家的不传之秘，从河间发来，家里养的驴，老爹亲自卤的肉，原汁原味将各个部位打包，美味2天到新乡，在中国，人口的迁徙同样也意味着味道、美食的迁徙。
焖子，是驴肉火烧独特的配料，是将高汤、驴皮和淀粉按一定的比例熬煮而成，耐高温，形似果冻，饱含老汤的精华，入口即化。
要了一份驴肉火烧
一碗驴肉汤
老赵媳妇熟练地切好驴肉和焖子
夹入热乎乎的火烧中
咬上一口，火烧透着一股子的麦香还有一种特殊的味道，问了老赵，才知道那是酥油的香味，驴肉很入味，焖子果真入口即化，找不到一丝想象中该有的弹牙口感。
单单一口火烧就如此满足，再配上一份现冲好的驴肉汤就完美了。
驴肉汤很是美味，驴肉静静的躺在汤中，枸杞在整个汤面上显得格外醒目，粉丝很低调，只有吃到碗底的时候才能吃到它，那个时候它已经完全浸入了肉汤的香味。品上一口，思绪已飘往九霄云外。
还没刚坐下闲聊，一声清脆的声音发出，外卖订单来了，蓝牙打印机开始吱吱的打印订单，老赵无奈的笑笑，重整已有些疲惫的身躯，为客人准备美味，转头间，一种不易察觉的满足偷偷地挂在了嘴角。
这家店仅仅用了一年时间就成为5公里内销量最多，同行类别订单最多的驴肉火烧店！
我想他的秘诀应该在于此：
用心经营，河间人很实在，用最正宗的河间驴肉，正儿八经的焖子，一个个亲手烤制的火烧，为一位位食客提供着来自544公里外的传世美食！
推荐星级
口味五星
位置五星
环境四星
服务五星
地址：和平路与中原路交叉口向东100米路北
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吃喝玩乐在新乡
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